תפריט מסעדת פרמז'ן

ראשונות

מקל שום 8 ₪
לחם מחצמת 18 ₪

מתבלים: פסטו, טפנד זייתים
צלחת חריפים 18 ₪

פלפל חריף קלוי, סחוג ביתי, תטבילה )מתבל פלפלים ושום
מרק כתום 32 ₪
סלט קפרזה קטן 36 ₪

חסה. בזיליקום, שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, קרעי מוצרלה טרייה ברוטב ויניגרט בלסמי
סלט ירוק קטן 22 ₪

חסה. בזיליקום, שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, קרעי מוצרלה טרייה ברוטב ויניגרט בלסמי
הגלילית 24 ₪

לאבנה גלילית, סלסת עגבניות, סומק, שמן זית, בזיליקום
הום פרייז 34 ₪

קוביות תפוח אדמה מטוגנות, צ'ילי, שומשום
קרפצ'יו חציל 42 ₪

חציל קלוי. קרם חצילים, סלסת עגבניות, פטרוזיליה, שמן זית, לימון
הבוראטה של פרמזן 62 ₪

עגבניות שרי, בצל סגול, בזיליקום, שמן זית, לימון, סילאן

סלטים

מוגשים מקל שום

חלומי 74 ₪

כרוב לבן, חסה, שרי, גזר, פטרוזיליה, חלומי ובוטנים ברוטב ויניגרט בזיליקום
יווני 61 ₪

חסה, שרי, מלפפון, בצל סגול קלמטה, בולגרית מגורדת, זעתר, שמן זית ולימון
פנצנלה 61 ₪

מלפפון, פלפלים, בצל סגול, בצל ירוק, פטרוזיליה, בולגרית, קרוטונים ורוטב פנצנלה איטלקי
קיסר 58 ₪

חסה. שרי, בצל סגול, בטטה, פרמזן. קרוטונים ורוטב קיסר
קפרזה 67 ₪

חמה. בזיליקום, שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, קרעי מוצרלה טרייה ברוטב ויניגרט בלסמי
טונה 58 ₪

חסה, מלפפון, בצל סגול, שרי, תירס, ביצה קשה, טונה, שמן זית ולימון

עיקריות

הלזניה של פרמזן 74 ₪

פטריות צלויות, גבינות, רוטב רוזה
לברק ים 89 ₪

פילה לברק ים מונש עם תפו"א ושעועית ירוקה
סלמון 85 ₪

סלמון טרי בתיבול טוסקנה מוגש עם תפו"א ושעועית ירוקה
תפוח אדמה מוקרם 56 ₪

מוצרלה, שמנת, פטריות

פיצות

אישית | משפחתית

מרגריטה 42/68 ₪

רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום
הירוקה 56/82 ₪

שמנת, פסטו בזיליקום, מוצרלה, פרמזן וקונפי שום
ביאנקה 56/81 ₪

רוטב שמנת. בטטה, בצל סגול, פטריות ומוצרלה
שלושת הבצלים 49/74 ₪

רוטב עגבניות, מוצרלה, בצל קלוי, בצל ירוק ובצל סגול
פוקאצ'ה 32 ₪

טימין, רוזמרין, שמן זית וקונפי שום
פוקאצ'ה אנטי פסטי 34 ₪

בטטה, פלפל קלוי, בצל קלוי ועשבי תיבול

תוספות לבחירה
(אישי 4 ₪ | משפחתי 8 ₪)
תירס, פטריות, זיתי קלמטה, זיתים ירוקים, גמבה, עגבנייה, בצל ירוק. בצל סגול,בצל קלוי, בטטה, חציל קלוי, פרמזן, בולגרית, טונה, פסטו. בזיליקום, שום קונפי, פלפל חלפיניו

פסטות

פסטה לבחירה: פנה | פטוצ'יני | רדיאטורי
רביולי: גבינה / בטטה (בתוספת 10₪)

פומדורו 59 ₪

עגבניות בבישול איטי, שמן זית, מלח, פלפל, שום ובזיליקום
פיקנטה 62 ₪

רוטב עגבניות, פלפלים קלויים, קלמטה, מלח, פלפל, שום, צ'ילי חריף ובזיליקום
רוזה 64 ₪

שמנת, עגבניות, מלח, פלפל, שום ובזיליקום
שמנת סלמון (לנוהגים היתר) 74 ₪

נתחי סלמון צרובים, שמנת, מלח, פלפל, אגוז מוסקט, שום ובזיליקום
שמנת 59 ₪

אגוז מוסקט, מלח, פלפל, שום ובזיליקום
שמנת פטריות 64 ₪

שמנת. פטריות טריות, אגוז מוסקט, מלח, פלפל, שום ובזיליקום
שמנת בטטה 64 ₪

שמנת בטטה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל, שום ובזיליקום

תוספות לבחירה(6 ₪):
תירס, פטריות, זיתי קלמטה, זיתים ירוקים, גמבה, עגבנייה, בצל ירוק, בצל סגול, בצל קלוי, בטטה, חציל קלוי, פרמזן, בזיליקום, שום קונפי, פלפל חלפיניו, פלפל חריף.
בולגרית, טונה, פסטו – 8 ₪
הקרמה – 12 ₪
נתחי סלמון צרובים – 18 ₪

מתוק

אישית | משפחתית

וופל בלגי 49 ₪

רוטב שוקולד חום ולבן, פניני שוקולד חלב וכדור גלידת וניל גורמה
עוגת גבינה פירורים 46 ₪

שתיה

קלה

קוקה קולה | קולה זירו 12 ₪
ספרייט | ספרייט זירו 12 ₪
מים מינרלים 9 ₪
סודה 9 ₪
פיוזטי אפרסק 12 ₪
מוגז עדין אפרסק / פירות יער 12 ₪
מים בטעמים 12 ₪
פריגת ענבים 12 ₪
פריגת תפוזים 12 ₪

חמה

אספרסו קצר | ארוך 10 ₪
אספרסו כפול 12 ₪
הפוך קטן | גדול 15 | 12 ₪
אמריקנו 14 ₪
אמריקנו קר 14 ₪
קפה קר 16 ₪
נס קפה 10 ₪
נס על חלב 12 ₪
שוקו פרלינים 18 ₪
תה 10 ₪
כוס קצפת 12 ₪

עסקיות

מוגשות בין השעות 11:00-17:00

מנה ראשונה לבחירה: סלט ירוק/ מקל שום / מרק היום ושתיה קלה

65 ₪

69 ₪

פיצה ביאנקה אישית
פיצה ירוקה אישית
פסטה פיקנטה
פסטה רוזה
פסטה שמנת פטריות
פסטה שמנת בטטה